攀枝花市餐饮烹饪协会，全市餐饮经营者，广大消费者：

　　“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，珍惜粮食是中华民族的传统美德，为切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围，引导餐饮行业健康发展,攀枝花市商务局向攀枝花市餐饮烹饪协会、全市餐饮行业和广大消费者发出如下倡议:

　　一、规范行业行为。各餐饮企业要积极传承和弘扬勤俭节约的传统美德，倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，积极引导广大消费者“杜绝浪费”的用餐文化，营造“节约光荣、浪费可耻”的用餐氛围。

　　二、倡导文明用餐。积极倡导“文明用餐”，深入开展“光盘行动”，引导广大消费者树立文明用餐的新理念，自觉抵制铺张浪费，倡导“适量点餐，剩餐打包”的用餐文化，倡导“公筷制、双筷制”的使用规范，提倡实行餐饮“分餐制”，自觉做“文明用餐”的宣传者、实践者和监督者。

　　三、创新服务方式。积极倡导并践行餐桌文明，科学合理设计菜单，调整菜品数量、份量;鼓励企业提供“小份菜、半份菜”服务;合理搭配菜品，不误导消费者超量点餐，营造良好的用餐氛围。

　　四、履行社会责任。各餐饮服务单位要有节约意识，提倡使用节能设备，要将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，减少厨余垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理;加强厨师队伍建设，减少食材原材料采购、加工过程中的浪费行为。

　　五、加强宣传引导。各餐饮服务单位，要在经营场所的显著位置，张贴放置“厉行节约、反对浪费”光盘行动、“文明用餐”、“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等宣传标语，通过店内海报、视频、服务人员提示等多种形式，加强宣传“文明消费、节约用餐”的时代风尚，杜绝“舌尖上的浪费”，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

　　六、诚信守法经营。自觉履行社会责任，严格遵守食品安全相关法律和标准规范。规范经营行为、明码标价、货真价实、诚实守信，维护好消费者合法权益。

　　攀枝花市商务局

　　       2022年5月19日